KANDIRAN MAKLUBE
Maklube yahut makluba!
Fetöcülerin adam tavlama seanslarının vazgeçilmez yemeği…
İlginç olan bu kelime “dönme, değiştirme, tersine çevirme” anlamlarında olan “kalb” kökünden türemiştir. Maklube, pişirildiği tencereden servis edilecek tepsiye, tencerenin ters çevrilmesiyle boşaltılır…
“Kalb” kökünün diğer anlamı da “hile yapmak, kandırmak, bir şeyin içine başka şey katmak, saflığını bozmak, tağşiş ” tir.
